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    ウズベク料理レストランVATANIMをオープンしました

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      ブログ、長らくホッタラカシとなっておりましたが、最後の更新から実に色々なことがありましたので近況をご報告いたします。

       

      昨年2018年にノンやサムサなどの専門店Silkroad Bakery SHER(シルクロードベーカリーシェル)を自宅の庭にオープン致しました。

       

      (日曜日のみの営業です)開業に至るまで、多くの方の応援がありドラマがあったのですが、長くなるのでまたの機会に別途お話ししたいと思います!

       

      遠方から来てくれる同胞の方々がとても多く、また、懐かしさのあまり涙を流しながらサムサを食べてくれる学生などもいて

      私たちとしても大変やりがいを感じています。

       

      もちろん日本人のお客様もたくさんいらして、多くの方が中央アジアに興味を持つきっかけになったら、と思っております。

      中央アジアファンのお客様もたくさんいらっしゃって、皆様と直接お話できるのがとても楽しいです。

      メディアもNHKから日経新聞、danchuまでいろいろなところで取り上げていただき、本当に驚いています。

       

      都内から、中央アジアの留学生達が毎週末高い電車賃をかけて春日部まで食べに来てくれる姿を見ていて、

      もう少し彼らの近くにお店を開けてあげられたら・・・と思ったのがきっかけで、

      今年2019年の2月に、東京新宿区高田馬場にウズベク料理レストランVATANIM(ヴァタニム)をオープン致しました。

      (水曜日が定休日で、それ以外は毎日営業しております)

      住所:新宿区高田馬場3−33−3

       

      大変有難いことに、レストラン開業から早4か月ほど経ちましたが連日多くのお客様にお越しいただいており、

      仲の良い人たちからは倒れないように心配されるくらい多忙にしておりますが、

      周りの人たちに支えていただき、とても充実した日々です。

       

      また、数年前からMAYRAMのサイトにて販売している雑貨については、

      私の本業であり、こちらも心から好きなことです。常にウズベキスタンの最先端を意識しながら、

      日本で受け入れられるものにアレンジしつつ、MAYRAMオリジナルでいろいろなものを仕立てています。

       

      現在、大阪の民族学博物館ミュージアムショップでの委託販売が先月5月から3か月ほど行われています。

      MAYRAMの新商品がたくさんありますので是非お近くの方お立ち寄りくださいね!

       

      posted by: MAYRAM | ウズベクの食事 | 23:22 | comments(0) | - |

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